COLEGIO SUPERIOR DE GASTRONOMÍA "LEONARDO DA VINCI"

 

"CUALQUIERA PUEDE HORNEAR: PASTELERÍA BÁSICA"

 

Curso abierto para público en general. Costo $3 000 por persona. Cupo limitado sólo a 10 personas. 

 

Incluye: Insumos, Manual de recetas, préstamo de mandil y disfrute del producto final con un total de 7 pasteles de aproximadamente un kg y 20 cupcakes de 50 a 100 grs cada uno.

 

Periodo de aplicación: 15 al 19 de Junio

 

Requisitos de Admisión:

- Actitud positiva para el aprendizaje.

- No accesorios como collares, anillos, pulseras y aretes.

- Cabello recogidos.

- Ropa cómoda.

- Evitar tenis y tacones por higiene.

Cubrir el anticipo del 50% del curso al momento de inscribirse y la diferencia en la tercera sesión.

 

DÍA 1

Pastel de vainilla con aceite

Pastel de vainilla con mantequilla

Cupcakes de vainilla

Cobertura de mantequilla

Crema pastelera

 

DÍA 2

Pastel de chocolate con aceite

Pastel de chocolate con mantequilla

Cupcake de chocolate

Ganaché de chocolate

 

DÍA 3

Pastel de zanahoria

Cupcakes de zanahoria

Cobertura de zanahoria

 

DÍA 4

Pastel de Red Velvet

Cupcakes de red velvet

Cobertura de queso crema

 

DÍA 5 

Pastel de 3 Leches

Cupcakes de Plátano